Semaine du 4 au 8 décembre (Ecoles)

Publié le 4 décembre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Maïs en salade	Salade iceberg	Pomelos	Tarte aux poireaux	Salade de racines
Daube de boeuf*	Saucisse de volaille** fumé	Poisson meunière & citron	Émincé de poulet** à la moutarde	Chili sin carne
Carottes Bio	Lentilles Bio	Haricots beurre au persil	Butternut béchamel
Tomme blanche	Petit suisse aromatisé	Édam	Yaourt entier Bio & sucre	Gouda
Pomme Bio	Fruit	Beignet aux abricots	Fruit	Purée de poire
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 27 novembre au 1er décembre (Ecoles)

Publié le 27 novembre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Mâche à l’orange	Taboulé	Potage de légumes	Carottes râpées Bio	Endives mimolette
Poulet* au jus	Oeuf dur	Bolognaise de boeuf* Bio	Rôti de boeuf* au jus	Filet de lieu provençale
Riz de Camargue Bio	Épinards béchamel	Coquillettes 1/2 complètes Bio	Gratin de chou-fleur	Pommes vapeur
Fromage blanc Bio & sucre	Saint-Nectaire AOP	Camembert	Comté AOP
Purée de pomme Bio	Fruit	Fruit	Clafoutis aux griottes	Flan nappé caramel
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Publié le 20 novembre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Endives aux croûtons	Velouté parisien	Haricots rouges Bio vinaigrette	Iceberg aux noix	Pomelos (mater : jus de pamplemousse)
Tajine d’agneau** (Boulettes)	Aiguillettes de poulet* à la crème	Quenelle nature sauce Mornay	Tartiflette	Merlu sauce échalote
Semoule Bio	Petits pois / laitue	Carottes sautées		Purée de butternut Bio & Pommes de terre
Tomme blanche	Saint-Paulin	Petit suisse & sucre	Faisselle	Cantal AOP
Fruit	Muffin chocolat & crème anglaise	Fruit	au coulis de fruits rouges	Liégeois vanille
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Publié le 13 novembre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Haricots verts en salade	Carottes râpées Bio au citron	Salade verte	Chou rouge / pomme Bio & emmental	Tarte aux fromages
Steak haché* au jus	Filet de colin curry	Daube*	Colombo de porc* (sp dinde)*	Omelette
Boulgour Bio aux petits légumes	Beignets de salsifis	Pommes vapeur	Polenta Bio	Épinards béchamel
Petit blanc & sucre	Chanteneige	Camembert		Mimolette
Fruit	Mousse au citron	Purée de pomme Bio	Yaourt aux fruits	Fruit
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Publié le 6 novembre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Macédoine Bio mayonnaise Bio	Laitue vinaigrette au miel	Tarte aux fromages	Soupe de courge à l’orange	Chou blanc aux raisins
Paëlla marine	Veau** marengo	Rôti de dinde* aux olives	Couscous végétarien	Filet de poisson pané & citron
Riz safrané	Gnocchi	Brocolis en gratin	Semoule Bio	Purée de panais
Édam	Fromage blanc Bio	Carré 1/2 sel	Brie	Abondance AOP
Fruit	Cocktail de fruits	Fruit	Fruit	Riz au lait
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Publié le 16 octobre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Carottes Bio au cumin	Chou rouge, pommes Bio vinaigrette au jus de pomme Bio	Toast de rillettes de sardines	Salade de carottes Bio , pomme et raisins secs	Mâche aux croûtons
Ragoût de veau** aux pommes	Rôti de porc* au jus (sp rôti de dinde)	Falafel	Hachis parmentier	Filet de poisson meunière & citron
Polenta Bio	Haricots bicolores	Tian d’automne à la pomme		Brocolis
Brie	Petit moulé	Abondance AOP	Saint Môret	Mimolette
Compote	Tarte aux pommes	Fruit	Poire au chocolat	Cake pomme cannelle
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Publié le 9 octobre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Chou fleur en salade	Laitue, maïs vinaigrette aux herbes	Chou rouge aux pommes Bio	Endives mimolette	Salade alsacienne
Steak haché de veau** au jus	Filet de poisson meunière & citron	Gardiane de boeuf*	Chipolatas* (sp saucisse de volaille)	Oeuf dur
Purée de panais & P. de terre	Poêlée de légumes	Tortis semi-complètes Bio	Lentilles Bio	Épinards béchamel
Yaourt entier Bio	Chanteneige	Coulommiers	Fromage blanc Bio	Saint-Nectaire AOP
Fruit	Crème dessert vanille	Purée de pommes Bio	Crème de marrons	Fruit
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Publié le 2 octobre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Betteraves Bio ciboulettes	Mâche à l’orange	Tarte aux poireaux	Céleri rémoulade	Pamplemousse
Brandade de poisson	Sauté d’agneau	Aiguillettes de poulet à la crème	Ratatouille	Filet de poisson meunière & citron
	Haricots blancs	Carottes au miel		Gratin de butternut Bio
Abondance AOP	Fromage blanc	Tartare aïl et fines herbes	Comté AOP	Brie
Fruit	au coulis de fruits rouges	Fruit	Fruit	Semoule au lait
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Publié le 25 septembre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Haricots rouges façon chili	Macédoine Bio vinaigrette	Melon	Pomme de terre au thon	Salade coleslaw
Daube de boeuf*	Jambon blanc (dinde sp)	Dés de saumon sauce crème	Rôti de dinde** dijonnaise	Curry de légumes aux lentilles corail Bio
Carottes Bio	Gratin de pâtes Bio	Poêlée de choux	Haricots beurre	Petit épeautre Bio
Camembert	Petit suisse	Cantal AOP	Yaourt aromatisé	Bleu
Fruit Bio	Fruit	Marbré chocolat maison	Fruit	Purée de pêche
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Publié le 18 septembre 2023 par a.daumas

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Endives aux pommes	Quinoa aux légumes	Betteraves Bio ciboulette	Salade d’automne	Tomate emmental
Sauté de volaille basquaise	Omelette Bio	Steak haché*	Rôti de veau** forestière	Calamars à l’américaine
Pommes vapeur	Brocolis béchamel	Frites	Purée de patate douce	Riz complet Bio
Fromage blanc Bio	Saint Nectaire AOP	Tomme blanche	Gouda
Cocktail de fruits	Fruit	Fruit	Clafoutis aux griottes	Flan vanille
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne