Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Salade de mâche, vinaigrette à l’orange | Pois chiche échalotes | Sangria des Pitchouns | Tapenade & toast |
Concombre aux dés de brebis |
Curry de dinde* | Omelette | Salade verte | Gardiane de taureau de Camargue AOP | Filet de poisson pané & citron |
Blé Bio | Carottes à l’aïl | Paëlla de poisson | Pommes de terre | Chou-fleurs persillés |
Fromage blanc & sucre | Cantal AOP | Coulommiers | Tartare | Flan nappé au caramel |
Purée de pomme Bio | Fruit | Fruit | Ile flottante & crème anglaise | Galette Saint-Michel |
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne |
Archives pour la catégorie Menu du mois
Semaine du 18 au 22 mars (Ecoles)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Carottes au cumin | Chou rouge, pomme Bio & vinaigrette au jus de pomme | Pommes de terre au thon | Salade iceberg |
Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse) |
Veau** aux olives | Poulet rôti* | Falafels | Bolognaise* | Filet de lieu sauce Provençale |
Semoule Bio | Petits pois à la laitue | Gratin de butternut Bio | Coquillettes semi-complètes Bio | Haricots beurre persillés |
Camembert | Petit suisse sucré | Gouda | Fromage 1/2 sel | Mimolette |
Fruit | Chou à la vanille | Fruit | Purée pomme poire Bio | Cake à la cannelle |
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne |
Semaine du 11 au 15 mars (Ecoles)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Salade coleslaw | Radis & beurre | Acras de morue sur lit de salade | Salade d’endives, emmental & pommes |
Salade de blé |
Steak haché de veau** | Filet de poisson meunière & citron | Colombo de dinde* | Rôti de boeuf* au jus | Oeuf dur |
Purée de carottes & pommes de terre | Brocolis braisés | Riz safrané | Gnocchis | Épinards béchamel |
Petit fromage frais sucré | Rondelé nature | Tomme blanche | Saint-Nectaire AOP | |
Fruit Bio | Flan au chocolat | Fruits des îles | Yaourt aromatisé | Fruit |
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne |
Semaine du 6 au 8 mars (Ecoles)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Betteraves aux noix | Mâche à l’orange | Tarte aux poireaux | Céleri rémoulade au curry |
Pomelos & sucre |
Brandade de poisson | Sauté d’agneau** | Rôti de dinde* aux olives | Lasagnes aux légumes | Filet de merlu sauce Normande |
Haricots blancs | Carottes au miel | Gratin de butternut Bio | ||
Abondance AOP | Tartare aïl et fines herbes | Comté AOP | Brie | |
Fruit | Fromage blanc aux fruits | Fruit Bio | Fruit | Clafoutis aux cerises |
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Semaine du 26 février au 1er mars (Centres de loisirs)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Haricots rouges façon chili | Potage de légumes | Laitue à l’orange | Pommes de terre au thon |
Salade de racines |
Daube* | Tartiflette aux dés de jambon de dinde** | Filet de merlu sauce Normande | Poulet rôti* | Couscous aux pois chiches |
Carottes Bio | Poêlée de choux | Gratin de butternut Bio | Semoule aux légumes | |
Camembert | Petit suisse sucré | Saint-Paulin | Yaourt nature sucré | Bleu |
Fruit | Fruit | Gâteau au chocolat maison | Fruit | Purée de pomme Bio |
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Semaine du 19 au 23 février (Ecoles)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Endives aux pommes | Salade de quinoa Bio | Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse) | Salade Coleslaw |
Salade iceberg & dés d’emmental |
Sauté de volaille* au curry | Oeuf dur | Steak haché* au jus | Rôti de veau** sauce clémentine | Gratin de poisson |
Pommes vapeur | Épinards béchamel | Frites | Purée de patate douce | Riz semi-complet Bio |
Fromage blanc & sucre | Emmental | Tomme blanche | Mimolette | |
Purée de pomme Bio | Fruit | Fruit | Cake aux carottes | Flan à la vanille |
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Semaine du 12 au 16 février (Ecoles)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Chou-fleur vinaigrette | Salade iceberg aux croûtons | Friand au fromage | Chou-rouge aux raisins |
Soupe de courge à l’orange |
Gardiane de taureau* | Rôti de porc* au jus (sp rôti de dinde*) | Curry de légumes aux pois chiches | Tortellini de boeuf* à la sauce tomate | Filet de poisson pané & citron |
Polenta Bio | Duo haricots beurre / flageolets | Petit épeautre Bio | Poêlée aux légumes d’hiver | |
Camembert | Abondance AOP | Carré frais Bio | Saint-Morêt | Saint-Nectaire AOP |
Fruit | Beignet au chocolat | Fruit | Poire au chocolat | Cake à la cannelle maison |
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Semaine du 05 au 09 février (Ecoles)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Betteraves Bio ciboulette | Carottes râpées & maïs | Salade iceberg vinaigrette aux herbes | Endives mimolette & pomme |
Salade Alsacienne |
Sauté d’agneau** | Cubes de poisson au citron | Rosbeef* au jus | Saucisse de boeuf* | Omelette |
Purée | Brocolis braisés | Coquillettes semi-complètes Bio | Lentilles Bio | Carottes à la crème |
Yaourt nature sucré | Rondelé nature | Coulommiers | Fromage blanc | Cantal AOP |
Fruit | Flan caramel | Cocktail de fruits du verger | au coulis de fruits | Fruit |
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Semaine du 29 janvier au 02 février (Ecoles)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Choux bicolores aux raisins | Toast de rillettes de sardines | Potage de légumes |
Mâche aux croûtons |
|
Cœur de merlu sauce safrané | Sauté de boeuf* | Aiguillettes de poulet* à la moutarde | Pizza au fromage | Filet de poisson meunière & citron |
Pommes de terre vapeur | Semoule Bio aux épices | Petits pois Bio | Salade iceberg | Potiron en gratin |
Emmental | Yaourt aromatisé | Carré 1/2 sel | Chanteneige | Brie |
Fruit | Purée de pomme Bio | Fruit | Fruit | Crêpe & sucre |
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Semaine du 22 au 26 janvier (Ecoles)
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
Lentilles en salade | Salade coleslaw | Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse) | Salade chinoise |
Laitue aux noix |
Tender de poulet** aux corn flakes | Poulet* rôti au jus | Merlu sauce forestière | Nems de poulet** | Gratin de pâtes demi-complètes |
Carottes persillées | Polenta Bio | Haricots beurre persillés | Riz cantonais | aux épinards |
Tomme blanche | Petit blanc sucré | Comté AOP | Fromage blanc & sucre | Saint-Paulin |
Fruit | Fruit Bio | Galette des rois | Fruits des îles | Poire au chocolat |
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne |