Semaine du 25 au 29 mars (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Salade de mâche, vinaigrette à l’orange Pois chiche échalotes Sangria des Pitchouns Tapenade & toast

Concombre aux dés de brebis

Curry de dinde* Omelette Salade verte Gardiane de taureau de Camargue AOP AOP rouge Filet de poisson pané & citron
Blé Bio Carottes à l’aïl Paëlla de poisson Pommes de terre Chou-fleurs persillés
Fromage blanc & sucre Cantal AOP AOP rouge Coulommiers Tartare Flan nappé au caramel
Purée de pomme Bio Fruit Fruit Ile flottante & crème anglaise Galette Saint-Michel
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 18 au 22 mars (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Carottes au cumin Chou rouge, pomme Bio & vinaigrette au jus de pomme Pommes de terre au thon Salade iceberg

Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse)

Veau** aux olives Poulet rôti* Falafels Bolognaise* Filet de lieu sauce Provençale
Semoule Bio Petits pois à la laitue Gratin de butternut Bio Coquillettes semi-complètes Bio Haricots beurre persillés
Camembert Petit suisse sucré Gouda Fromage 1/2 sel Mimolette
Fruit Chou à la vanille Fruit Purée pomme poire Bio Cake à la cannelle
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 11 au 15 mars (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Salade coleslaw Radis & beurre Acras de morue sur lit de salade Salade d’endives, emmental & pommes

Salade de blé

Steak haché de veau** Filet de poisson meunière & citron Colombo de dinde* Rôti de boeuf* au jus Oeuf dur
Purée de carottes & pommes de terre Brocolis braisés Riz safrané Gnocchis Épinards béchamel
Petit fromage frais sucré Rondelé nature Tomme blanche   Saint-Nectaire AOP AOP rouge
Fruit Bio Flan au chocolat Fruits des îles Yaourt aromatisé Fruit
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 6 au 8 mars (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Betteraves aux noix Mâche à l’orange Tarte aux poireaux Céleri rémoulade au curry

Pomelos & sucre

Brandade de poisson Sauté d’agneau** Rôti de dinde* aux olives Lasagnes aux légumes Filet de merlu sauce Normande
  Haricots blancs Carottes au miel   Gratin de butternut Bio
Abondance AOP AOP rouge   Tartare aïl et fines herbes Comté AOP AOP rouge Brie
Fruit Fromage blanc aux fruits Fruit Bio Fruit Clafoutis aux cerises
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 26 février au 1er mars (Centres de loisirs)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Haricots rouges façon chili Potage de légumes Laitue à l’orange Pommes de terre au thon

Salade de racines

Daube* Tartiflette aux dés de jambon de dinde** Filet de merlu sauce Normande Poulet rôti* Couscous aux pois chiches
Carottes Bio   Poêlée de choux Gratin de butternut Bio Semoule aux légumes
Camembert Petit suisse sucré Saint-Paulin Yaourt nature sucré Bleu
Fruit Fruit Gâteau au chocolat maison Fruit Purée de pomme Bio
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 19 au 23 février (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Endives aux pommes Salade de quinoa Bio Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse) Salade Coleslaw

Salade iceberg & dés d’emmental

Sauté de volaille* au curry Oeuf dur Steak haché* au jus Rôti de veau** sauce clémentine Gratin de poisson
Pommes vapeur Épinards béchamel Frites Purée de patate douce Riz semi-complet Bio
Fromage blanc & sucre Emmental Tomme blanche Mimolette  
Purée de pomme Bio Fruit Fruit Cake aux carottes Flan à la vanille
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 12 au 16 février (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Chou-fleur vinaigrette Salade iceberg aux croûtons Friand au fromage Chou-rouge aux raisins

Soupe de courge à l’orange

Gardiane de taureau* Rôti de porc* au jus (sp rôti de dinde*) Curry de légumes aux pois chiches Tortellini de boeuf* à la sauce tomate Filet de poisson pané & citron
Polenta Bio Duo haricots beurre / flageolets Petit épeautre Bio   Poêlée aux légumes d’hiver
Camembert Abondance AOP AOP rouge Carré frais Bio Saint-Morêt Saint-Nectaire AOP AOP rouge
Fruit Beignet au chocolat Fruit Poire au chocolat Cake à la cannelle maison
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 05 au 09 février (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Betteraves Bio ciboulette Carottes râpées & maïs Salade iceberg vinaigrette aux herbes Endives mimolette & pomme

Salade Alsacienne

Sauté d’agneau** Cubes de poisson au citron Rosbeef* au jus Saucisse de boeuf* Omelette
Purée Brocolis braisés Coquillettes semi-complètes Bio Lentilles Bio Carottes à la crème
Yaourt nature sucré Rondelé nature Coulommiers Fromage blanc Cantal AOP AOP rouge
Fruit Flan caramel Cocktail de fruits du verger au coulis de fruits Fruit
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 29 janvier au 02 février (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
  Choux bicolores aux raisins Toast de rillettes de sardines Potage de légumes

Mâche aux croûtons

Cœur de merlu sauce safrané Sauté de boeuf* Aiguillettes de poulet* à la moutarde Pizza au fromage Filet de poisson meunière & citron
Pommes de terre vapeur Semoule Bio aux épices  Petits pois Bio Salade iceberg Potiron en gratin
Emmental Yaourt aromatisé Carré 1/2 sel Chanteneige Brie
Fruit Purée de pomme Bio Fruit Fruit Crêpe & sucre
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 22 au 26 janvier (Ecoles)

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Lentilles en salade Salade coleslaw Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse) Salade chinoise

Laitue aux noix

Tender de poulet** aux corn flakes Poulet* rôti au jus Merlu sauce forestière Nems de poulet** Gratin de pâtes demi-complètes
Carottes persillées Polenta Bio  Haricots beurre persillés Riz cantonais aux épinards
Tomme blanche Petit blanc sucré Comté AOP AOP rouge Fromage blanc & sucre Saint-Paulin
Fruit Fruit Bio Galette des rois Fruits des îles Poire au chocolat
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne