Vendredi 29 janvier 2021, un menu antillais était au menu de la restauration scolaire : soupe z’habitants, acras de morue sauce pimentée, achards de légumes, rocher à la noix de coco et ananas frais.
Archives pour la catégorie Actualités
En janvier, on fête les pommes !
Le mardi 26 janvier 2021, les enfants d’une classe de CP et d’une classe de CM2 ont retrouvé la diététicienne de « à table ! » pour l’animation du mois qui était autour des pommes.
Au programme :
- découverte de diverses variétés de pommes issus du producteur de fruits Bio : le « Mas Daussan » à Arles
- observation de pommes à la loupe en coupe longitudinale et en coupe transversale
- pour les CP : le cycle de vie du pépin à la pomme
- et pour les CM2 : la transformation de la fleur en pomme
L’accueil du public est ouvert
Les guichets des services publics restent ouverts.
Pour votre sécurité,
- l’accueil s’effectue sur rendez-vous
Prendre rendez-vous sur le site internet de la ville d’Arles
Prendre rendez-vous par téléphone : 04.90.93.26.58 ou 04.90.93.26.73
- les accompagnants ne sont pas acceptés (1 personne par rendez-vous)
- le port du masque est obligatoire
- du gel hydroalcoolique est à votre disposition à votre arrivée
Pensez à vous munir de votre attestation de déplacement en cochant la case « convocation judiciaire ou administrative et pour se rendre dans un service public ». 
Repas à emporter étudiants (sur réservation)
L’EPARCA met en place un service de repas à emporter pour les étudiants à compter du 7 décembre et jusqu’à la réouverture du restaurant universitaire.
Les repas doivent être commandés à l’avance et sont à récupérer au restaurant municipal les jours ouvrés de 11h45 à 13h45.
Consulter les menus : https://www.a-table-arles.fr/votre-assiette/menus/etudiants/
Télécharger la feuille de commande des repas
Les tarifs sont inchangés.
Présentation de la carte « à table prépayée ! » obligatoire.
Le menu de Noël de 2020
Jeudi 17 décembre 2020, les restaurants scolaires étaient aux couleurs de Noël. Au menu : Laitue Iceberg et mâche aux graines de tournesol, rôti de veau à la crème de cèpes, pommes duchesses, mandarine, papillotes et bûche au chocolat.
Nous nous sommes rendus dans le restaurant scolaire de Monplaisir où l’équipe de restauration avait prévu les chants et les bonnets de Noël pour le plus grand plaisir des enfants !
En décembre, on fête le chocolat !
Le mardi 15 décembre 2020, les enfants de deux classes de CM2 ont retrouvé la diététicienne de « à table ! » pour l’animation du mois qui était autour du chocolat.
Du cacaoyer à la tablette, il s’en passe des choses !
« Nous avons placé des cabosses de cacao sur un cacaoyer, observé des fèves de cacao, fait le chemin des cabosses jusqu’à l’obtention de la pâte de cacao, découvert la composition des différents chocolats : noir, lait et blanc. Et bien sûr, nous avons terminé l’animation par une dégustation de chocolat. »
En novembre, on fête les légumes secs !
Jeudi 26 novembre 2020, la diététicienne de « à table ! » a proposé aux enfants de deux classes de CM2, une animation sur les légumes secs. Au programme : savoir les reconnaitre, savoir comment ils poussent, savoir les cuire et savoir pourquoi on les retrouve de plus en plus dans nos assiettes.
Le saviez-vous ?
Les haricots verts, c’est des légumes secs ?
Non, les plantes récoltées vertes (haricots verts, petits pois … ) ne font pas partie de la catégorie des légumes secs.
Le pois cassé, c’est un petit pois coupé en deux ?
Oui, on peut dire ça ! Les pois cassés et les petits pois sont les graines de la même plante (Pisum Sativum). Lorsque les graines sont consommées fraiches on parle de « petit pois », lorsque les graines sont consommées séchées, décortiquées et séparées en deux, on parle de « pois cassés ».
Le potiron au centre de loisirs de Louis Aragon
Le centre de loisirs situé dans l’école Louis Aragon a fêté Halloween pendant les vacances d’octobre 2020. La diététicienne de « à table ! » a été invitée le temps d’une matinée. Par petits groupes, 34 enfants de 3 à 11 ans ont participé à une animation sur le potiron. Au programme : anatomie et cycle de vie du potiron, transformation des fleurs et lecture de livres jeunesse.
Potiron, potimarron, courge, citrouille … quelles différences ?
Un potiron vert, ça existe ?
Comment les fleurs se transforment-elles en potiron ?
Que font les abeilles dans les fleurs ?
Semaine du goût 2020
Le produit mis à l’honneur en octobre était le chou ! Chaque jour de la semaine du goût, du 12 au 16 octobre, une variété de chou s’est invitée à la table des enfants. A cette occasion, la diététicienne de « à table! » a composé une table de découverte des choux pour les enfants de l’école de Pont-de-Crau élémentaire.
Comment pousse un chou ? Le brocoli, c’est un arbre ? Le chou-fleur, c’est une fleur ? … les loupes étaient de sortie pour une observation minutieuse de chaque chou !
Une sorcière dans la cantine !
Mardi 6 octobre 2020, les saveurs d’automne étaient à l’honneur dans les restaurants scolaires Arlésiens. A cette occasion, la diététicienne de « à table ! » s’est transformée en sorcière pour aller à la rencontre des enfants de l’école Louis Aragon et pour parler des produits de saison.
Comment ça pousse un potiron ? Qu’est-ce qu’il y a dedans ?
Et le marron, c’est une grosse noisette ?
