• Betteraves Bio vinaigrette
• Cordon bleu
• Mogettes de Vendée AOP
  
• Brie
• Fruit

• Potage de lentilles corail Bio
• Filet de colin à la crème
• Chou-fleur
  
• Croc’lait
• Fruit

• Salade verte Bio
• Daube de boeuf Bio
• Gratin de courgettes
• Gouda
• Purée de pommes Bio

• Quenelle nature à la tomate
• Riz complet de Camargue Bio
• Emmental
• Fruit Bio

Jeudi 26 novembre 2020, la diététicienne de « à table ! » a proposé aux enfants de deux classes de CM2, une animation sur les légumes secs. Au programme : savoir les reconnaitre, savoir comment ils poussent, savoir les cuire et savoir pourquoi on les retrouve de plus en plus dans nos assiettes.

Le saviez-vous ?

Les haricots verts, c’est des légumes secs ?

Non, les plantes récoltées vertes (haricots verts, petits pois … ) ne font pas partie de la catégorie des légumes secs.

Le pois cassé, c’est un petit pois coupé en deux ?

Oui, on peut dire ça ! Les pois cassés et les petits pois sont les graines de la même plante (Pisum Sativum). Lorsque les graines sont consommées fraiches on parle de « petit pois », lorsque les graines sont consommées séchées, décortiquées et séparées en deux, on parle de « pois cassés ».