Les enfants souffrant d’allergie ou d’intolérance alimentaire sont accueillis au restaurant scolaire, dans le cadre du Projet d’accueil individualisé (PAI), signé entre le médecin scolaire, la famille, le directeur de l’établissement et la ville d’Arles. Il faut donc commencer par contacter la direction de l’école.

C’est la famille qui prépare et fournit le repas, selon les conditions sanitaires exigées dans le PAI. Le repas est servi à l’enfant au réfectoire, par le personnel. Les parents qui n’ont pas effectué les démarches auprès de la direction de l’école et du médecin scolaire engagent leur responsabilité. Si vous n’avez pas signé de PAI, aucun autre aliment que ceux fournis par « à table ! » ne sont servis aux enfants pendant le temps du repas.