Archives pour la catégorie Menu du mois

Semaine du 05 au 09 février (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Betteraves Bio ciboulette Carottes râpées & maïs Salade iceberg vinaigrette aux herbes Endives mimolette & pomme

Salade Alsacienne
Sauté d’agneau** Cubes de poisson au citron Rosbeef* au jus Saucisse de boeuf* Omelette
Purée Brocolis braisés Coquillettes semi-complètes Bio Lentilles Bio Carottes à la crème
Yaourt nature sucré Rondelé nature Coulommiers Fromage blanc Cantal AOP AOP rouge
Fruit Flan caramel Cocktail de fruits du verger au coulis de fruits Fruit
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 29 janvier au 02 février (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
  Choux bicolores aux raisins Toast de rillettes de sardines Potage de légumes

Mâche aux croûtons
Cœur de merlu sauce safrané Sauté de boeuf* Aiguillettes de poulet* à la moutarde Pizza au fromage Filet de poisson meunière & citron
Pommes de terre vapeur Semoule Bio aux épices  Petits pois Bio Salade iceberg Potiron en gratin
Emmental Yaourt aromatisé Carré 1/2 sel Chanteneige Brie
Fruit Purée de pomme Bio Fruit Fruit Crêpe & sucre
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 22 au 26 janvier (Ecoles)

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Lentilles en salade Salade coleslaw Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse) Salade chinoise

Laitue aux noix
Tender de poulet** aux corn flakes Poulet* rôti au jus Merlu sauce forestière Nems de poulet** Gratin de pâtes demi-complètes
Carottes persillées Polenta Bio  Haricots beurre persillés Riz cantonais aux épinards
Tomme blanche Petit blanc sucré Comté AOP AOP rouge Fromage blanc & sucre Saint-Paulin
Fruit Fruit Bio Galette des rois Fruits des îles Poire au chocolat
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 15 au 19 janvier (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Chou rouge aux pommes Pois chiches échalotes Betteraves ciboulette Salade iceberg

Endives à l’emmental
Émincé de poulet** au curry Omelette* Bolognaise de boeuf* Bio Rosbeef* au jus Poisson pané
Pommes vapeur Butternut Bio béchamel  Pennes Bio Purée crécy Riz Bio
Fromage banc & sucre Saint Nectaire AOP AOP rouge Coulommiers Gouda  
Cocktail de fruits Fruit Fruit Bio Gâteau au yaourt maison Yaourt nature sucré
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 8 au 12 janvier (Ecoles)

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Salade verte aux pommes Céleri rémoulade au curry Pizza au fromage Pomelos & sucre

Velouté de courge
Hachis parmentier de boeuf* Veau** à l’orange Oeuf dur* Rôti de porc* sauce champignons (sp rôti de dinde*) Quenelle de brochet sauce nantua
  Semoule Bio  Épinards béchamel Gratin de chou-fleurs Poêlée de carottes et panais
Brie Saint Môret Abondance AOP AOP rouge Petit suisse sucré Mimolette
Purée de pomme Bio Fruit Fruit Galette des rois Crème dessert vanille
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 25 au 29 décembre (Centres de loisirs)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
  Salade de mâche Coca-Cola Pomelos

Potage de légumes
  Lasagnes bolognaise Cheeseburger Rôti de dinde au jus Pizza au fromage
FÉRIÉ   Frites & ketchup Gratin de chou fleurs Salade iceberg
  Fromage blanc Bio   Carré 1/2 sel Yaourt entier Bio
  Miel Donuts, Père Noël en chocolat Gâteau aux poires maison Cocktail de fruits
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 18 au 22 décembre (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Betteraves Bio au fromage blanc Rillettes de sardines maison Carottes Bio râpées Salade iceberg aux dès de brebis

Potage parmentier

Steak haché* au jus

 Filet de poisson à l’emmental Rôti de veau** forestier Nuggets de filet de poulet & ketchup Oeufs durs sauce aurore
Purée de pommes de terre & panais Brocolis persillés Polenta crémeuse Pommes duchesse Chou fleurs
Yaourt nature & sucre Rondelé Coulommiers   Emmental
Fruit Fruit Bio Purée de pommes Bio Clémentine, sapin de Noël et surprise en chocolat Fruit
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 11 au 15 décembre (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Chou fleur vinaigrette Salade iceberg pomme et noix Toast au fromage Velouté de potiron

Chou rouge et maïs en salade

Brandade de poisson

 Blanquette de veau** Rôti de dinde* à la crème Gratin de pâtes 1/2 complètes aux épinards Fileté de poisson blanc grillé
  Semoule Bio Poêlée de légumes d’hiver   Carottes au miel
Saint-Nectaire AOP AOP rouge Fromage blanc Carré 1/2 sel Abondance AOP rouge Camembert
Fruit Crème de marron Fruit Fruit Bio Cake aux fruits maison
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 4 au 8 décembre (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Maïs en salade Salade iceberg Pomelos Tarte aux poireaux

Salade de racines

Daube de boeuf*

 Saucisse de volaille** fumé Poisson meunière & citron Émincé de poulet** à la moutarde Chili sin carne
Carottes Bio Lentilles Bio Haricots beurre au persil Butternut béchamel  
Tomme blanche Petit suisse aromatisé Édam Yaourt entier Bio & sucre Gouda
Pomme Bio Fruit Beignet aux abricots Fruit Purée de poire
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 27 novembre au 1er décembre (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Mâche à l’orange Taboulé Potage de légumes Carottes râpées Bio Endives mimolette

Poulet* au jus

 Oeuf dur Bolognaise de boeuf* Bio Rôti de boeuf* au jus Filet de lieu provençale
Riz de Camargue Bio Épinards béchamel Coquillettes 1/2 complètes Bio Gratin de chou-fleur Pommes vapeur
Fromage blanc Bio & sucre Saint-Nectaire AOP AOP rouge Camembert Comté AOP AOP rouge  
Purée de pomme Bio Fruit Fruit Clafoutis aux griottes Flan nappé caramel
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne